OMAKASE [:japanisch = anvertraut]

Es benötigt euer Vertrauen in uns und unsere Ideen um sich beim Omakase [:japanisch = anvertraut] völlig auf die Auswahl und Reihenfolge aller Speisen ohne euer Vorwissen einzulassen! 

Zum anstehenden Omakase-Menü servieren wir euch 12 von uns kreierten kleinen, ins Detail ausgearbeiteten, Gängen der verschiedensten Art im Zeichen der aktuellen Saison. Dabei achten wir nicht nur auf das saisonale Angebot, sondern auch auf die Herkunft und die vertrauenswürdige, faire, natürliche und nachhaltige Herangehensweise all unserer Händler und Produzenten die uns mit frischem Gemüse, Fischen und (Meeres-) Zutaten beliefern. Die Speisen bestehen nicht aus reinen Sushi-Gängen, sondern spiegeln verschiedene Formen der japanischen Küche, durch uns interpretiert, wider.

Samstag 23. August 18:30 Uhr 12 Gänge-Menü* 99 €

Das Omakase-Menü ist nur mit fester Anmeldung buchbar. Am Abend selbst kann nicht aus der regulären Speise- oder Getränkekarte ausgewählt werden.

Die Speisen und die Auswahl der Getränke sind genau aufeinander abgestimmt.

* Nicht in vegetarisch|vegan buchbar. Pro Person. Exklusive Getränke. Allergien oder Unverträglichkeiten müssen direkt bei der Anmeldung angegeben werden.

Da wir die Menge aller Zutaten im Vorfeld sehr genau einplanen müssen, bitten wir euch um eine gewissenhafte Anmeldung zu diesem Event. Die verbindlich gebuchten Plätze sind für uns fester Bestandteil unserer Planung und unserem Einkauf, der oftmals raren und kostenintensiven Zutaten. Bei zu kurzfristig stornierten Plätzen am Veranstaltungstag oder gar gänzlich unangekündigten Nichterscheinen am Abends behalten wir uns vor den Gesamtbetrag in Rechnung zu stellen. Stornierungen 24h vor Veranstaltungsbeginn werden kostenfrei berücksichtigt.

Meldet euch bitte daher nur an wenn alle angemeldeten Personen Teil einer dieser Abende sein möchten.

Erst nach Eingang einer Buchungsbestätigung konnten wir eure Plätze fest mit einplanen. Dazu erfolgt eine separate Rückmeldung per Mail.

Sorry - leider schon ausgebucht