kado sushi

>kado< der japanische Begriff für ‘‘auf der Ecke’’ beschreibt die Lage unserer kleinen Sushibar in einem Eckhaus direkt am Emil-Groß-Platz im Bielefelder Zentrum treffend genau. Wir als Gastgeber, das sind Xenia und Darius, betreiben das kado sushi seit Dezember 2007 als kleinen Familienbetrieb. Aus unserer Anfangsidee heraus hat sich dieser Ort stets dem Wandel der Zeit angepasst und mit uns weiter entwickelt.

Aus der wachsenden Verantwortung unserem Planeten gegenüber geht nun kein Weg mehr an einer ehrlichen Nachhaltigkeit und damit verbundenen reduzierten Herangehensweise vorbei.

Dieser Wandel spiegelt sich in all unseren Details und unserer Auswahl wieder.