IZAKAYA, der Begriff für eine traditionelle japanische Kneipe mit Bar-Food, japanischen Drinks in der man sitzend verweilt um Nachmittags bis in den Abend mit verschiedenen japanischen Gerichten, Bar-Musik und alkoholischen Getränken miteinander teilt.

Also verwandeln wir an diesem Abend das kado sushi in eine traditionelle Izakaya-Bar und schenken euch an diesem Abend zusammen mit Bogdan von Confetti People aus Berlin traditionellen japanischen Sake = japanischer Reiswein aus. SAKE, japanischer Reiswein, ist das reinste Getränk der Welt bestehend aus Reis, Koji und Wasser. Die besondere Auswahl unserer Sake beinhaltet reine Natur-Sake, die weder industriell gebraut, mit synthetischen Mitteln versehen oder gar mit zusätzlichem Alkohol angesetzt werden.

Bogdan importiert diesen japanischen Natur-Sake über Yoigokochi Sake Importers aus Amsterdam und wird euch persönlich die Hintergründe und Brau-Methoden von Sake näher bringen. Er wird verschiedene Sake-Typen mitbringen die ihr am Abend verkosten und miteinander vergleichen könnt. Diese könnt ihr im Gespräch, nach Empfehlung oder einfach selbst aus der bereitgestellten Sake-Karte auswählen. Zudem bieten wir ebenfalls japanisch-gebrautes Bier an.

Für diesen Abend arbeiten wir eine separate Izakaya-Karte mit typischen Speisen aus, die ihr am Abend nach und nach zum Teilen nachbestellen könnt. Die Speisen beinhalten keine bekannte Sushi-Auswahl.

Für den passenden Bar-Sound wird analoges Vinyl vom LSA Soundsystem gespielt und später darf auch getanzt werden :-)

‍ ‍IZAKAYA & SAKE Samstag 05. Dezember ab 18:00

Da wir für dieses Event viele Produkte vorab produzieren oder ausser der Reihe organisieren müssen, meldet euch gerne mit einer festen Reservierung an, damit wir etwas besser planen können.

*Die Reservierung ist nach Erhalt einer Buchungsbestätigung wirksam.