IZAKAYA, der Begriff für eine traditionelle japanische Kneipe mit Bar-Food, japanischen Drinks in der man sitzend verweilt um Nachmittags bis in den Abend mit verschiedenen japanischen Gerichten, Bar-Musik und alkoholischen Getränken miteinander teilt.

Also verwandeln wir an diesem Abend das kado sushi in eine traditionelle Izakaya-Bar und schenken euch an diesem Abend zusammen mit Bogdan von Confetti People aus Berlin traditionellen japanischen Sake = japanischer Reiswein aus. SAKE, japanischer Reiswein, ist das reinste Getränk der Welt bestehend aus Reis, Koji und Wasser. Die besondere Auswahl unserer Sake beinhaltet reine Natur-Sake, die weder industriell gebraut, mit synthetischen Mitteln versehen oder gar mit zusätzlichem Alkohol angesetzt werden.

Bogdan importiert diesen japanischen Natur-Sake über Yoigokochi Sake Importers aus Amsterdam und wird euch persönlich die Hintergründe und Brau-Methoden von Sake näher bringen. Er wird verschiedene Sake-Typen mitbringen die ihr am Abend verkosten und miteinander vergleichen könnt. Diese könnt ihr im Gespräch, nach Empfehlung oder einfach selbst aus der bereitgestellten Sake-Karte auswählen. Zudem bieten wir ebenfalls handwerklich-gebrautes Bier an.

Für diesen Abend arbeiten wir eine separate Izakaya-Karte mit typischen Speisen aus, die ihr am Abend nach und nach zum Teilen nachbestellen könnt. Die Speisen beinhalten keine bekannte Sushi-Auswahl.

Für den passenden Bar-Sound wird Laurin Schafhausen sein eigens für uns konzipiertes und gebautes neues LSA Hifi System präsentieren über das wir dann zukünftig analoges Vinyl spielen dürfen. Am Abend selbst spielt Don Giovanni und einige Vinyl-Liebhaber ihre Lieblingsalben und später darf auch getanzt werden :-)

‍ ‍IZAKAYA & SAKE Samstag 05. Dezember ab 17:30

Da wir für dieses Event viele Produkte vorab produzieren oder ausser der Reihe organisieren müssen, meldet euch gerne mit einer festen Reservierung an, damit wir etwas besser planen können.

*Die Reservierung ist nach Erhalt einer Buchungsbestätigung wirksam.