Misoshiru
jap. Misosuppe mit Seetang, Tofu und Lauchzwiebel

Edamame
(junge jap. Sojabohnen, gegart und gesalzen)

Yakitori
(Hähnchenspieße, gegrillt und mariniert/3 Stück)

Goma Hiyashi
(Seetang-Salat)

Kimuchi
(Kohl, scharf eingelegt)

Tofu Kado
(Tofu im Noriblatt)

Chuka Tako Salat
(süßlich-pikant eingelegter Oktopus-Sesam Salat)

Kado Sashimi
(Rohfisch-Variationen)

Maguro Sashimi
(Rohfisch-Variation vom Thunfisch)

Sake Sashimi
(Rohfisch-Variation vom Lachs)

Maguro Tataki
(roher Thunfisch, gehackt, mit jap. Bergpfeffer verfeinert)

Sake Tataki
(roher Lachs, gehackt, mit jap. Bergpfeffer verfeinert)

Hamachi Tataki
(roher Gelbschwanzfisch gehackt, mit jap. Bergpfeffer verfeinert)

Maguro
(Thunfisch)

Sake
(Lachs)

Hamachi
(Gelbschwanzfisch / jap. Butterfisch)

Saba
(Makrele, gebeizt)

Ebi
(Riesengarnele, gekocht)

Hotadegai
(Jakobsmuschel)

Taco
(Oktopus)

Ika
(Tintenfisch)

Kani
(Surimi)

Unagi
(Seeaal, gegrillt)

Tamago
(jap. Omlette)

Inari
(süße Tofu-Tasche)

Takuan
(Rettich, eingelegt)

Shitake
(Shitake Pilze, süß zubereitet)

Kaiware
(Daikon-Kresse)

Kinu Saya
(Kaiserschote)

Kado Gunkan
(Lachs-Tartare mit Wasabi-Mayonnaise)

Negitoro
(Thunfisch-Tartare)

Negitoro Spezial
(Thunfisch-Tartare mit Tobiko-Rogen, süße Soße)

Negihamachi
(Gelbschwanzfisch-Tartare)

Ikura
(Lachskaviar)

Tobiko
(Rogen vom Fliegenden Fisch)

Tobiko Spezial
(Rogen vom Fliegenden Fisch, rohes Wachtelei, Shisoblatt)

Masago
(Rogen vom Capelinfisch)

Natto
(Sojabohnen, fermentiert)

Kaviar vegetarisch
(vegetarische Alternative zum echten Stör-Kaviar aus Seetang, Salz und Wasser)

Tekka Maki
(Thunfisch)

Shiso Tekka Maki
(Thunfisch, Shiso-Blätter)

Spicy Tuna Maki
(Thunfisch, scharfe Soße)

Negitoro Maki
(Thunfisch-Tartare)

Sake Maki
(Lachs)

Negisake Maki
(Lachs-Tartare)

Kani Maki
(Surimi, Avocado)

Kappa Maki
(Gurke)

Tamago Maki
(jap. Omlette)

Takuwan Maki
(Rettich, eingelegt)

Sweet Tofu Maki
(Tofu, süß eingelegt)

Shitake Maki
(Shitake Pilze)

Sake Avocado Maki
(Lachs, Avocado, im Soja-Wrap eingewickelt)

Avocado Maki
(Avocado, im Soja-Wrap eingewickelt)

California Maki
(Surimi, Avocado, jap. Mayonnaise)

Philadelphia Maki
(Surimi, Avocado, Frischkäse)

Sesam Maki
(Lachs, Avocado, mit Sesam ummantelt)

California Sun Maki
(Surimi, Avocado, jap. Mayonnaise, mit Rogen ummantelt)

Spicy Kado Maki
(Thunfisch-Tartare, scharfe Soße, mit Rogen ummantelt)

Black Tiger Maki
(Riesengarnele, Avocado, Gurke, jap. Mayonnaise, mit Sesam ummantelt)

Unagi Maki
(Seeaal, gegrillt, Avocado, jap. Mayonnaise)

Happy Maki
(Lachshaut gegrillt, Gurke, mit rohem Lachs ummantelt)

Rainbow Maki
(Reisaußenrolle mit Rohfisch-Variationen belegt)

Smoked Maki
(Lachs heißgeräuchert, Avocado, Wasabi-Mayonnaise)

Philadelphia Gold Maki
(Surimi, Avocado, Frischkäse, Aprikosen-Senf)

Green Maki
(Gemüsevariation)

California Spezial
(Surimi, Masago-Rogen, Avocado, jap. Mayonnaise)

California Spezial
(Surimi, Masago-Rogen, Avocado, jap. Mayonnaise)

Tasty Unagi
(Seeaal gegrillt, Masago-Rogen, Avocado, Gurke, scharfe Soße)

Tasty Unagi
(Seeaal gegrillt, Masago-Rogen, Avocado, Gurke, scharfe Soße)

Sake Teriyaki
(Lachs in Teriyaki-Soße gebraten, Avocado, Schalotten, Ruccola, jap. Mayonnaise)

Sake Teriyaki
(Lachs in Teriyaki-Soße gebraten, Avocado, Schalotten, Ruccola, jap. Mayonnaise)

Futo Yasai
(Gemüsevariation)

Futo Yasai
(Gemüsevariation)

Futo Wrap Yasai
(Gemüsevariation)

Futo Wrap Yasai
(Gemüsevariation)

Maguro
(Thunfisch)

Sake
(Lachs)

Sake Deluxe
(Lachs, Lachskaviar)

Surimi
(Krebsfleisch)

Unagi
(Seeaal, gegrillt)

Temaki Yasai
(Gemüsevariation)

Bento 1 (ohne Rohfisch)
Philadelphia Maki/6 Stücke, Kappa Maki/6 Stücke, 1 Kani Nigiri, 1 Ebi Nigiri, 1 Tamago Nigiri

Bento 2
California Maki außen mit Sesam/6 Stücke, Sake Maki/3 Stücke, Kappa Maki/3 Stücke, 1 Maguro Nigiri, 1 Sake Nigiri, 1 Ebi Nigiri

Bento 3 (traditionell japanisch)
Tekka Maki/3 Stücke, Sake Maki/3 Stücke, 1 Maguro Nigiri, 1 Hamachi Nigiri, 1 Sake Nigiri, 1 Ebi Nigiri, 1 Unagi Nigiri, 1 Gunkan

Bento 4 (traditionelle Nigiri)
1 Maguro Nigiri, 1 Hamachi Nigiri, 1 Sake Nigiri, 1 Ebi Nigiri, 1 Kani Nigiri, 1 Saba Nigiri, 1 Oktopus Nigiri, 1 Gunkan, 1 Kaiware Nigiri

Bento 5 (vegetarisch)
Green Maki außen mit Sesam/6 Stücke, Kappa Maki/6 Stücke, 1 Kaiware Nigiri, 1 Tamago Nigiri, 1 Inari Nigiri

Bento 6 (für zwei Personen)
California Sun Maki/6 Stücke, Sesam Maki/6 Stücke, Sake Maki/6 Stücke, Kappa Maki/6 Stücke, 2 Maguro Nigiri, 2 Sake Nigiri, 2 Ebi Nigiri, 2 Tamago Nigiri

Bento 7 (Deluxe-Version für zwei Personen)
2 Goma Hiyashi Salate, Sashimi gemischt, California Sun Maki/6 Stücke, Tekka Maki/6 Stücke, Sake Maki/6 Stücke, 2 Maguro Nigiri, 2 Sake Nigiri, 2 Hotadegai Nigiri, 2 Unagi Nigiri, 2 Gunkan

Tiny Box
vegetarische Maki gemischt, 1 Tamago Nigiri, frisches Gemüse, Reisbällchen mit Sesam

Bento Junior
Reisinnenrolle nach Wahl/6 Stücke, 1 Ebi Nigiri, 1 Tamago Nigiri, 1 Kani Nigiri

Gari
(Ingwer, eingelegt)

Wasabi
(grüne Meerrettichpaste)

Portion Sushi-Reis

Daifuku
(jap. Reismehlkuchen mit gesüßten Adzukibohnen)

Genmaicha
(im Becher serviert)

Genmaicha
(in der Kanne mit Becher serviert)

Jasmintee
(im Becher serviert)

Jasmintee
(in der Kanne mit Becher serviert)

Drachen Gras
(im Becher serviert)

Drachen Gras
(in der Kanne mit Becher serviert)

White Monkey
(im Becher serviert)

White Monkey
(in der Kanne mit Becher serviert)

Energy Blüte
(im Becher serviert)

Arizona Eistee
(Grüner Tee mit Ginseng und Sue Premium Honig)

Arizona Eistee
(Grüner Tee mit Granatapfel)

Arizona Eistee
(Blaubeere mit leichtem, delikatem weissen Tee)

Ozeki
(warm serviert)

Honjozo
(traditionell im Zedernholzbecher mit Grünteesalz serviert)

Honjozo
(traditionelle Sake-Faß-Zeremonie ab 2 Personen)

Junmai
(traditionell im Zedernholzbecher mit Grünteesalz serviert)

Junmai
(in der Flasche mit Zedernholzbecher serviert)

Daiginjo
(im Glas serviert)

Daiginjo
(in der Flasche mit Glas serviert)

Sparkling Umeshu
(Pflaumenwein, Prosecco)

White Geisha
(Sake, Calpico und Mineralwasser)

Samurai Fiction
(Sake, Prosecco und Grenadine)

Umeshu
(Pflaumenwein)

Merlot Le Chat Bulle
(in der Karaffe serviert)

Merlot Le Chat Bulle
(in der Flasche serviert)

Merlot / Shiraz
(in der Karaffe serviert)

Merlot / Shiraz
(in der Flasche serviert)

HC Monastrell DO
(in der Flasche serviert)

Prosecco
(im Glas serviert)

Prosecco
(in der Flasche serviert)

Chenin Blanc
(in der Karaffe serviert)

Chenin Blanc
(in der Flasche serviert)

Grauburgunder Classic
(in der Karaffe serviert)

Grauburgunder Classic
(in der Flasche serviert)

Riesling Trocken
(in der Karaffe serviert)

Riesling Trocken
(in der Flasche serviert)

Chardonnay Réserve
(in der Karaffe serviert)

Chardonnay Réserve
(in der Flasche serviert)

Carolinen Mineralwasser

Carolinen Mineralwasser

Carolinen Stilles Wasser

Carolinen Stilles Wasser

Apfelschorle
(Bannier naturtrüb gemischt mit Mineralwasser)

Calpico
(jap. Erfrischungsgetränk)

Bionade
(Ingwer Orange, Kräuter, Holunder)

Malzbier

Coca Cola

Coca Cola Light

Apfelsaft
(Bannier naturtrüb, aus ungespritzem Obst der Bielefelder Umgebung)

Becks

Becks Gold

Becks Alkoholfrei

Becks Green Lemon

Guinness Draught Schwarzbier

Diebels Altbier

Dimix Altschuss

Franziskaner Weizen Hell

Franziskaner Weizen Dunkel

Franziskaner Weizen Alkoholfrei

Asahi

Sapporo

Kirin Ichiban

Tokiwa Shochu
(jap. Gersten-Destillat)

Appleton Estate Rum