Unsere Preise sind in €, inkl. gesetzlicher MwSt.
Aus organisatorischen Gründen können wir keine Take-Away- Bestellungen per Mail annehmen. Gerne nehmen wir Ihre Take-Away-Bestellungen telefonisch entgegen, sofern es der Betrieb innerhalb unserer Sushibar zu lässt.
Ab Karfreitag, den 30. März bis einschließlich Dienstag, den 03. April 2018 bleibt das kado sushi über die Ostertage geschlossen. Nach dieser kurzen Erholung sind wir am Mittwoch, den 04. April wie gewohnt für euch geöffnet.
Viel Spaß bei der Eier-Suche wünscht das kado-Team
Soja-Soße ist nicht gleich Soja-Soße ... Aus genau diesem Grund bieten wir euch seit längerer Zeit eine hochwertige, natürlich fermentierte Tamari-Soße von Arche an.
Tamari-Soßen werden kein zusätzliches Weizen zugesetzt und werden rein aus Sojabohnen hergestellt und sind daher glutenfrei. Auf Empfehlung oder Anfrage bieten wir euch eine Shoyu-Soße aus einer uralten seltenen Manufaktur Japans an.
Auf traditionelle und handwerkliche Weise wird diese Soja-Soße vier Jahre in Zedernholzfässer gereift und verarbeitet. Leider sterben auch in Japan solch alte Handwerksbetriebe aus, da niemand das Handwerk übernimmt. Daher sind wir froh solche Produkte anbieten zu können, so lange die Möglichkeit besteht!
Die Kiuchi Brauerei, ursprünglich als Sake-Brauerei gegründet, braut seither mit unveränderter Überzeugung. Nicht nur die Zutaten, sondern auch das Know-how des Brauens muss von bester Qualität und sorgfältiger Arbeitsweise sein. Dies schmeckt man auch in den mehrfach prämierten Hitachino Nest Bieren.
Wir haben für euch aus genau diesen Bieren zwei von unterschiedlicher Brauweise ausgewählt und direkt aus Japan importiert. Das ›Ancient Nipponia‹ – ein Golden Ale belgischen Typs, und das ›Hitachino Red Rice‹ – ein Reisbier der besonderen Art.
Am 23. Dezember 2017 gehen wir in unsere Winterpause und bleiben bis einschließlich Mittwoch, den 03. Januar 2018 geschlossen. Am Donnerstag, den 04. Januar 2018 öffnen wir dann wieder zu den gewohnten Öffnungszeiten. Wir wünschen besinnliche und erholsame Feiertage. Lasst die Korken knallen – wir sehen uns im Neuen Jahr 2018!